Nasi Goreng Pelangi

nasi goreng pelangi

nasi goreng pelangi

Kangen masak nasi goreng yang pernah “dibilang enak” sama teman saya, selain itu jarang sekali gagal dalam memasak nasi goreng ini. Biasanya nasi goreng bumbunya dihaluskan, tapi ini cukup di cincang kecil2 saja. Mudah tapi riweh untuk pemotongan wortel :p

Bahan :
1 piring Nasi putih yang sudah dingin
1 siung Bawang putih
2 siung Bawang merah
1 buah Cabe rawit
1 buah Wortel (potong dadu kecil2)
Keju (potong dadu kecil2) sesuai selera
1 butir Telur
1 Kacang panjang (sayur apa saja yang berwarna hijau, potong kecil2)
Garam sesuai selera
Lada putih sesuai selera
Gula sesuai selera
1,5 sdm Blue Band (atau sesuai selera)

Cara Memasak :
1. Rebus sebentar potongan sayur, terutama wortel, sampai setengah matang
2. Cincang halus bawang putih, bawang merah, cabe rawit kemudian tumis sampai harum
3. Masukkan nasi putih, sayuran, keju, telur, dan blue band kemudian aduk sampai rata
4. Tambahkan garam, lada bubuk, dan gula sesuai dengan selara.

Tips :
Hal yang perlu diingat, jangan tambahkan garam sebanyak biasanya karena kita juga menggunakan keju jadi kurangi sedikit takaran garam.

Tips yang sangat berharga agar nasi goreng tidak lembek adalah jangan sekali-sekali memasak nasi goreng dengan nasi yang masih panas karena hasilnya akan jadi lembek. Dinginkan nasi, paling bagus yang sudah dingin semalam, yang jelas pastikan nasi putihnya dingin.

Sedikit aneh, biasanya telur diorak-arik terlebih dulu sebelum memasukkan nasi. Namun kemarin mencoba mamsukkan telur (lebih baik dikocok dulu) saat nasi sudah masuk dan kemudian mengaduknya hingga rata. Hasilnya, telur lebih tercampur rata dengan nasi semacam nasi balutan telur.

Sayur bisa diganti apa saja sesuai dengan kreatifitas anda, tambahkan sosis sapi recomended banget tuh!!

NB : Foto sementara g ada warna hijau, maklum adanya wortel saja waktu itu. Lain waktu saya ganti.. :p
Be creative and cook! ;)

About these ads

2 thoughts on “Nasi Goreng Pelangi

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s